ENTREVISTA
AL BAR DE RÁGOL
La
clase de Rágol fuimos una mañana de noviembre a visitar al bar del
pueblo, para hacerle una entrevista a los dueños: Anita y José, que
nos invitaron a sentarnos y a un zumo para beber mientras le hacíamos
la entrevista.
CLAUDIA.-
¿CÓMO SE LLAMA EL BAR?
- Se llama “Café-bar La
Fuente”.
CLAUDIA.-
¿HAN TENIDO ANTES OTRO BAR?
-
No, es la primera vez. Antes he trabajado de encargada.
HUGO.-
¿QUÉ HORARIO TIENEN?
- Abrimos a las 6:30
y cerramos normalmente sobre las 23:00 horas, o cuando ya no hay
clientes.
PABLO.-
¿CIERRAN ALGÚN DÍA PARA DESCANSAR?
- No, abrimos de
lunes a lunes.
PABLO.-
¿CUÁNTO TIEMPO LLEVAN CON EL BAR?
- Solo dos meses y
diez días.
JUAN.-
¿ES MUY DIFÍCIL MONTAR UNA EMPRESA?
- Sí, es
dificilísimo.
JUAN.-
¿ES SUYA LA DECORACIÓN DEL BAR?
- Sí:
manteles, platos, macetas, cortinas...
YAMI.-
¿CÓMO SE ORGANIZA DIARIAMENTE?
-
A través de comerciales que
nos traen los suministros. Por otro lado, nos turnamos para
descansar, para hacer recados y otras cuestiones.
YAMI.-
¿CÓMO CONSIGUE LOS SUMINISTROS?
-
Conseguimos los suministros a través de otras empresas.
ÁLVARO.-
¿CUÁNTAS TAPAS PUEDEN SERVIR EN UN FIN DE SEMANA NORMAL?
-
Unas 300 tapas o incluso unas 400.
ÁLVARO.-
¿Y EN UN FESTIVO?
-
En un día, unas 200 tapas.
YARE.-
¿A NIVEL PERSONAL, ESTRESA MUCHO UN BAR?
-La
verdad es que estresa cuando estamos solos. Sobretodo los primeros
meses pero ya estamos más organizados.
YARE.-
¿OS VA BIEN LA EMPRESA?
-Sí
de momento. Los fines de semana compensa a los días de semana.
YARE.-
¿OS GUSTARÍA SEGUIR ALGUNOS AÑOS MÁS?
-Sí,
la verdad es que estamos muy contentos de como nos va de
bien el bar.
Muchas
gracias por atendernos, ha sido un placer entrevistaros, y...
¡OS
DESEAMOS MUCHA SUERTE EN EL BAR!
Rágol,
noviembre de 2017
